KOOLPA

efe

Arı zehiri (Apitoksin) berrak, keskin, acımsı tada sahip, asit reaksiyonlu bir sıvıdır. Ana arı ve işçi anların zehir salgı bezleri tarafından üretilmektedir. Zehrin miktarı ve şiddeti işçi anların yaşı ile orantılıdır. Yaş arttıkça zehir miktarı da fazlalaşır.
Arı zehri kimyasal olarak çok karmaşık bir yapıya sahiptir. Bileşiminde histamin, dopamine, melittin, apamin, MCD (mast celi destroyıng) peptid, mınimine ve pholipase A gibi biyokimyasal aktif maddeler ve hyaluronidae enzimi bulunur. Ayrıca ham proteinlerce de zengindir.
Arı zehri elde etmek için arılara elektrik şoku uygulanmaktadır. "Cornell zehir toplayıcısı" adı verilen ve üzeri ince elektrik telleri gerilmiş 40 x 30 cm boyutunda bir çerçevenin altına cam levha yerleştirilir. Aradaki boşluğa da naylon parşömen tafta genin işçi arılar tablaya yavaşça silkelenir. Tellere 4-7 voltluk elektrik akımı şok şeklinde verilir Şoka maruz kalan arılar taftayı sokar ve zehir taftanın altındaki cam levha üzerinde toplanır. Zehir kuruduktan sonra bir Jiletle kazınarak alınır. Böylece 20 kovandan 1 gr kadar kuru zehir toplanabilir.
Zehri bırakan arılar ölmez Bunlardan tekrar zehir alınabilir
Arı zehri kristal halde uzun süre saklanabilir, insan tedavisinde kullanılan bu ürün çok kıymetlidir Apiterapi (arı ürünleri ile tedavi) merkezleri, kronik romatizmal hastalıkların tedavisinde arı zehrinden yapılmış enjektabl preparatları kullanmaktadır. Ayrıca arı zehrine karşı aşırı duyarlılığa sahip insanlarda, hassasiyeti ortadan kaldırmak için bundan faydalanılmaktadır.
Amerika ve Avrupa'da arı zehrini ilâç haline getiren işletmeler, kristal haldeki zehri satın almaktadır. Bu alanda yurt içi pazarı henüz oluşmamıştır. Hastanelerimizde bol miktarda kullanılan arı zehri içeren hazır ilâçlar Fransa ve İngiltere’den ithal edilmektedir.

Kaynak: Bilim ve Teknik Dergisi, Nisan 1992

__________________